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                記者,健康教育的重要力量

                受訪專家:北京大學臨床研究所常務副所長  武陽豐

                本報實習記者  牛雨蕾

                近年來,不少家庭做菜時用起了減鹽勺,出門點菜也會叮囑一句“少放鹽”,雖然國人的減鹽意識不斷提高,但力度仍然不足,范圍不夠廣,所以需要進一步加大力度。如果能讓記者參與其中,效果將事半功倍。

                早在70多年前,科學家就發現食鹽中的鈉元素會讓血壓上升,但推廣減鹽飲食和低鈉鹽的工作一直步履維艱。究其原因,是人們的飲食習慣在短時間內很難被改變,想要靠一時的宣傳推廣似乎不太現實??茖W家也嘗試過召開學術會議,邀請媒體參與,期待記者能在會后發揮自身專長,推廣減鹽。然而,這一行動收效甚微——記者們的確會在參會后發布一些科普文章,但都不長久,更無法改變大眾行為,甚至連記者本人都很少能做到主動降低鹽攝入量。

                北京大學臨床研究所常務副所長武陽豐是減鹽方面的專家,他發現,召開學術會議無法達到推廣減鹽知識的目的:“吃鹽多少是一種行為,需要經過長期、持續的健康教育才能改變。學術會議或許能暫時吸引記者目光,但無法讓記者們長期、持續地報道相關內容?!被谶@樣的認知,他意識到提升記者報道的主動性可能是破解問題的關鍵?!靶袨楦淖円环矫嫒Q于意識,即是否知道相關知識,另一方面取決于態度和信念,即是否真的相信?!蔽潢栘S說:“要想讓記者主動多報道減鹽知識,就要讓他們真正相信這件事?!彼麖淖陨斫洑v出發開始思考:“我身邊參與研究的人大部分都改變了飲食行為,如果能讓記者親身參與到研究中,他們是不是就會增加報道?”

                有了這個想法后,2012年,他的團隊找到山西長治市的相關媒體,請記者們一起做低鈉鹽對照試驗。每位記者要找4戶有兩位50歲以上老人的家庭參與試驗,兩家為干預組,兩家為對照組。干預組使用團隊提供的低鈉鹽,對照組繼續使用普通食鹽。同時,研究人員讓記者充分參與到試驗中,去參試者家中為他們量血壓,后續環節也由記者獨立完成,大大增加了他們對試驗結果的信服度。武陽豐團隊對試驗前后9個月內發布在當地報紙上的所有文章進行統計發現,減鹽報道逐步增多,展開研究前相關文章發布量平均每月不到1篇,研究過程中每月近3篇,結束后提升至每月6篇,即便在試驗結束后兩年,當地媒體仍保持著每月2~4篇的報道量。團隊還對長治市居民的減鹽知識進行調查發現,隨著媒體報道增多,當地居民對鹽與健康相關知識的知曉率有了明顯提升。

                “參與比說教更容易讓記者產生信任感?!蔽潢栘S總結道:“這次試驗是一個推廣健康信息的嘗試,不僅局限于減鹽,減重、健身等方面同樣適用?!蓖瑫r,他還提出要積極和媒體合作:“每個行業都有其陣地,大眾傳播是記者的陣地,要影響大眾,最高效的方式還是通過媒體。我們要做健康知識推廣,就要和媒體有更多合作。宣傳和推廣減鹽這件事任重道遠,希望記者不僅是被動了解相關知識,也能更主動、更透徹一些。一方面,要對我們的研究感興趣,真正認同減鹽,才會主動去宣傳;另一方面,對相關內容理解更透徹,才能更精準、科學地找到報道的時間、角度,利用好專業陣地和渠道,傳遞科學的健康知識?!薄?/p>

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