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      山藥粥潤腸通便,但不適合這幾類人

      成都中醫藥大學中醫藥情報部副研究員?? 蒲昭和

      老年便秘多與脾虛或脾陰不足導致腸道失潤有關,選用補脾養陰的食療,有助緩解癥狀。

      現介紹一個食療方:鮮山藥250克,黑芝麻120克,粳米100克,冰糖、牛奶各適量。將粳米洗凈,用清水浸泡1小時;山藥洗凈切成絲,與芝麻一起入鍋炒出香味;將粳米、山藥和芝麻一同加水和牛奶煮粥,至米熟爛,再加入冰糖,攪拌成糊狀即可。每次服用2湯匙,1日3次,每日1劑,連續3~5劑。

      山藥味甘性平,能益氣養陰、補脾益腎、生津固精,適用于脾胃虛弱、食少體倦等。臨床證明,山藥對泄瀉、便秘具有雙向調節作用。脾虛泄瀉用炒山藥;生(鮮)山藥可助腸潤通便。黑芝麻能通血脈、補腎益氣、潤腸通便。粳米養脾胃,益虛損。冰糖調味,又可養陰生津。牛奶能補虛損、益肺胃、生津潤腸。諸味煮粥服用,具有補益脾腎、潤養氣陰的作用,對脾虛或腎虛引起的老年便秘有較好調治效果。老年便秘者,只要兼有少氣懶言、四肢倦怠、動則氣喘、頭暈耳鳴、夜尿多、小便清長等,都可服用本方。

      需注意的是,因火熱過重或濕熱過盛引起的便秘以及乳糖不耐受者禁服?!?/p>

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